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茯（磚）茶產品介紹：
　　（本文主要摘編自【國際名茶專刊】2006年第十二期，專刊顧問：張天福先生）
　　茯磚茶是古老茶類－黑茶中的的高檔品種，屬完全發酵茶，是加工工藝最複雜、
生產加工周期最長、工藝最獨特的茶類產品。

　　茯磚茶是以優質黑毛茶為原料，經過渥堆、發酵和發花工藝產生冠突散囊菌（Eurotium Cristatum)，
（俗稱＂金花＂，益生菌，獨具菌花香味，金花的多少是衡量茯磚茶品質好壞，高低及陳藏年份的標準！），
茯磚茶湯色橙黃明亮，香氣純正，滋味醇和，回味甘甜，獨具菌花香。
　　
　　對西北地區各少數民族而言，長期居住在高原、沙漠、戈壁等地帶，自然環境惡劣，
主食牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食品，缺乏蔬菜、水果，他們長期飲用茯磚茶，能夠幫助消化，
有效促進調節人體新陳代謝，充分補充人體必需的多種維生素（如B1、B2、C），多種礦物質，
另外還有蛋白質、氨基酸、醣類等，保持身體健康平衡，還是與他們長期飲用茯磚茶分不開的。
因此，自唐代開創＂茶馬互市＂以來，茯磚茶一直深受廣大西北少數民族兄弟喜愛，
歷史上各朝代，一直是主要的邊銷茶（又叫邊茶，是指銷往西北邊疆少數民族的茶葉）。
　　
　　茯磚茶的藥理功能相當顯著，主要有：助消化、去脂減肥、利尿、解酒、去溼、軟化毛細血管、
養胃、健胃、通三焦等功效。這些藥理功能，已經從西北少數民族兄弟長期的生活實踐中得到證明，
長期跟蹤研究的專家學者也從理論上得到證明。

自七十年代開始，日本的專家通過近十年的跟蹤研究，發現中國茯磚茶之神奇功效，
因此近年來茯磚茶出口日本、韓國大增，而我國的廣東、香港、台灣地區近年來也升起大量的消費群體。